Nutella cookies

¡ Buenas tardes !

Voy a intentar endulzaros el fin de semana, con estas maravillosas galletas de Nutella:

Aprovenchando el primer día del fin de semana he sacado uno de mis libros de recetas favoritos...

La mayoría de sus ideas son sencillas y rápidas, lo cual para mí es muy necesario, ya que no soy una gran repostera.

En el caso de estas galletas necesitamos:

100 g de Nutella

1 huevo

115 g de mantequilla (blandita)

175 g de harina

115 g de azúcar glas

Mezclamos la mantequilla con el azúcar, añadimos el huevo y por último la harina. Cuando conseguimos una masa homogénea mezclamos una cucharada con otra de Nutella, formando pequeñas bolitas.

Yo las coloco sobre una lámina de silicona y al horno, precalentado a 180º, unos 12 minutos. Parece que están un poco blandas pero al dejarlas enfriar se endurecen, así que no os paséis con el horno.

¡El resultado es delicioso!

¡¡ Feliz fin de semana !!

xx

Ana Aracil